Kulineran Ciri khas Bali: Sedapnya Peninggalan Budaya Pulau Dewata
Bali tidak sekedar tersohor dengan keelokan alamnya, dan juga punya kekayaan kulineran yang menghidupkan hasrat. Beberapa sajian ciri khas Bali merefleksikan budaya serta kebiasaan orang di tempat yang kaya rempah-rempah. Berikut sejumlah kulineran ciri khas Bali yang wajib dicoba:
1. Babi Guling
Babi guling sebagai salah satunya kulineran ciri khas Bali yang terkondang. Sajian ini terdiri dalam babi yang dipanggang dengan utuh dengan beberapa bumbu unik, seperti kunyit, bawang putih, jahe, dan kemiri. Kulit babi yang gurih dan dagingnya yang empuk dan berbumbu membuat menjadi suguhan favorite pelancong.
2. Ayam Betutu
Ayam betutu yakni santapan tradisionil Bali yang dibuat dari ayam utuh yang diolah bumbu rempah ciri khas Bali. Proses mengolahnya cukuplah lama karena ayam dibalut daun pisang serta dipanggang dalam baranya api atau dikukus sampai empuk. Rasanya yang kaya rempah membuat benar-benar membangunkan hasrat.
3. Lawar
Lawar yaitu paduan daging cincang (dapat berbentuk ayam, bebek, atau babi) yang di gabung sayur seperti kacang panjang serta kelapa parut. Lawar diberi bumbu rempah-rempah ciri khas Bali dan tambahan darah fresh untuk memberi cita-rasa yang tambah lebih autentik.
4. Sate Lilit
Sate lilit yaitu model sate unik Bali yang berlainan dari sate secara umum. Dibikin dari daging cincang (dapat ikan, ayam, atau babi) yang digabung kelapa parut dan bumbu unik, lalu dililitkan pada tangkai serai saat sebelum dipanggang. Rasanya yang renyah dan teksturnya yang halus bikin satu diantaranya sajian yang disenangi turis.
5. Nasi Campur Bali
Nasi campur Bali ialah suguhan yang terdiri dalam nasi putih dengan bermacam lauk pengiring seperti sate lilit, lawar, ayam betutu, telur, serta sambal matah. Paduan beberapa lauk dalam satu piring jadikan nasi campur sebagai opsi makanan yang nikmat serta mengenyangkan.
6. Sambal Matah
Sambal matah yakni sambal ciri khas Bali yang dibuat dari bawang merah, cabe rawit, serai, daun jeruk, dan minyak kelapa. Sambal ini berikan rasa fresh dan pedas yang juga unik, amat pas selaku tambahan suguhan seperti ayam betutu atau ikan bakar.
7. Tum Ayam
Tum ayam merupakan suguhan yang serupa dengan pepes, di mana daging ayam yang udah dicincang diberikan bumbu rempah-rempah ciri khas Bali dan dibuntel daun pisang saat sebelum dikukus. Teksturnya halus dengan wewangian rempah yang kuat, membuat jadi santapan yang nikmat serta nikmat.
8. Jaje Bali
Jaje Bali merupakan istilah guna beragam jajan tradisionil ciri khas Bali, seperti laklak, pisang rai, dan klepon Bali. Jajan ini biasanya dibuat dari tepung beras, kelapa parut, dan gula merah, memberinya cita-rasa manis yang juga unik serta sesuai selaku snack.
9. Nasi Tepeng
Nasi tepeng yakni santapan unik Gianyar yang punyai struktur benyek serupa bubur, disediakan beberapa lauk seperti kacang panjang, kacang merah, terong, serta ayam suwir. Bumbu rempah yang kuat bikin nasi tepeng miliki rasa yang khas dan unik.
10. Serombotan
Serombotan merupakan salad unik Bali yang dibuat dari sayur seperti kangkung, kacang panjang, dan toge yang di campur bumbu kacang pedas ciri khas Bali. Suguhan ini begitu sesuai buat penggemar makanan sehat yang masih tetap ingin nikmati cita-rasa ciri khas Bali.
11. Es Daluman
Es daluman ialah minuman tradisionil Bali yang dibikin dari cincau hijau dan dihidangkan santan dan gula aren cair. Minuman ini punya rasa yang manis yang serasi serta sangatlah berikan kesegaran, terpenting saat diminum pada siang hari.
Kulineran ciri khas Bali sangat berbagai ragam dan kaya cita-rasa. Kalau bertandang ke Pulau Dewata, jangan terlewat peluang buat mengecap sajian-hidangan ciri khas ini supaya pengalaman rekreasi kulineran Anda lebih komplet!